スロークッカーでボルシチ

ボルシチ作ったことありますか？

私は初めて作りました。

クリスマスシーズンはなんかご馳走作らなくてはならないようなプレッシャーがありますよね。

ロシア料理のボルシチは赤いスープが色鮮やかでパーティ料理にピッタリ！

 牛肉と普通の野菜スープにビーツをプラスするだけでできちゃうんですね。

なーんだ！簡単！

スロークッカーで、さらに簡単！

 

 牛肉を軽く焼いて、

野菜スープの材料とブイヨンとトマト缶入れたら

強で3時間程コトコトして、

ビーツの登場です！

生の方が美味しいらしいですが、

手に入らないので、お手軽な缶詰を利用しました。

 

 ビーツの赤はすぐに退色してしまうから
食べる直前に入れた方がいいらしいですよ。煮汁も100cc入れてみました。 

リビー スライスビーツ 425g

少し匂いがキツイので、

少し煮て馴染ませたら、

サワークリームをのせて出来上がり〜

スロークッカーのおかげで野菜がすっごく甘くて美味しかったです。

 

スロークッカー・タイマー付煮込み名人 ASCT22 ホワイト ASCT22